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Capulin

Nombre cientifico: Prunus virginiana

Genero: Prunus

Familia: Rosaceae

Altura: Forma un arbusto o pequeño árbol de hasta unos 5 m de altura.

Cocina: El fruto comestible, de alrededor de 1 cm de de diámetro varía entre el rojo brillante al negro, con un sabor astringente y ácido. Cuanto más madura está la cereza más oscuro es su color y menos ácida.

Medicina: Se utiliza medicinalmente en la preparación de aguardiente para tratar enfermedades de los pulmones, o en jarabes para aliviar la tos, gripa, o mal de orin, además de usarse la corteza, ramos y hojas para tratar diarrea, catarro y fiebre. Es un sedante, antiasmatico, aromatizante, antiespasmodico y sive para indigestion. Es una planta tóxica siempre si se consume en exceso; las hojas tiernas, la semilla y la corteza contienen un glucósido que al ser ingerido provoca dificultad para respirar, espasmos, coma y muerte repentina.





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